Uusin tutkimusnäyttö ravinnon rasvojen terveysvaikutuksista

SRY:n syysseminaari pe 15.11.2019 Tieteiden talo, Kirkkokatu 6, Helsinki, Sali 104

Kysymyksiä ja kommentteja voi seminaarissa esittää viestiseinän kautta. Ilmoittautuminen seminaariin paikan päälle on päättynyt, mutta seminaaria on mahdollisuus seurata myös etänä livestreamin kautta. Linkit etäseurantaan lähetetään yhdistyksen jäsenille sähköpostitse. Etäseurantaan ei tarvitse ilmoittautua.

*****

OHJELMA

Avaa tulostettava ohjelma tästä.

8.30–9.00          Ilmoittautuminen

9.00–9.05         Seminaarin avaus
Yhdistyksen puheenjohtaja Kirsi Laitinen

9.05–9.45          Kolesteroli – edelleen ajankohtainen sydän- ja verisuoniterveydelle?
Prof. Petri Kovanen, Wihurin tutkimuslaitos, Biomedicum, Helsinki

9.45–10.30       Maksan, rasvakudoksen ja verenkierron rasvametabolian vääristymä – Mikä neuvoksi?
Prof. Matti Jauhiainen, Minervan lääketieteellinen tutkimuslaitos, Biomedicum, Helsinki

10.30–11.00     Ravinnon rasvat – suositukset
Prof. Ursula Schwab, Itä-Suomen yliopisto, Kuopio

11.00–12.15     Lounas (omakustanteinen) ja verkostoituminen

12.15–13.00     Ravinnon rasvat ja suoliston mikrobisto
Apul.prof. Kirsi Laitinen & erikoistutkija Kati Mokkala, Turun yliopisto, Turku

13.00–13.45     Geenien ja ruokavalion yhteisvaikutukset lipidiaineenvaihduntaan
Dos. Maria Lankinen & nuorempi tutkija Topi Meuronen, Itä-Suomen yliopisto, Kuopio

13.45–14.15     Tauko ja välipala

14.15–15.45     Paneelikeskustelu: Mikä rasvoissa puhututtaa?
Panelisteina
FT Kaisu Riihinen, Avena Nordic Grain Oy, Kantvik
FT, laill. ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen, Aava, Docrates, Booston, Helsinki
TtM, laill. ravitsemusterapeutti Heli Virtanen, Nääsville ry, Tampere ja Itä-Suomen yliopisto, Kuopio

Keskustellaan mm:

• Rasvojen ominaisuuksista elintarvikkeissa
• Potilaan/asiakkaan/kuluttajan tyypillisistä stereotypioista ja virheistä
• Miten rasvat näyttäytyvät somessa
• Miten perustella asiantuntijana vakuuttavasti rasvojen ja terveyden välinen yhteys ja tutkimusnäytön oikeellisuus

15.45–16.00     Seminaarin päätös